Come conservare a casa Speck e salsicce affumicate?
Tutti i prodotti confezionati sottovuoto (Speck, coppa, salsicce affumicate, ecc.) devono essere conservati in frigorifero a una temperatura tra 0° e +4° C. Poiché nella produzione dei nostri prodotti non utilizziamo conservanti artificiali (ad es. sale di nitrito), la corretta conservazione dei prodotti è molto importante. Pertanto: tutti i prodotti devono essere messi immediatamente in frigorifero! Una volta aperta la confezione o in caso che hai acquistato i prodotti sfusi nella nostra bottega del maso, è meglio conservarli in un sacchetto di carta o di stoffa nel frigorifero. Ma anche in questo caso, è meglio consumarlo entro pochi giorni e goderselo con piena qualitá!